Review of: Weinkäse

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On 12.07.2020
Last modified:12.07.2020

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Weinkäse (Weinkäse) Literally translated this means “wine cheese”. It was given this name because it was invented early in the 20th century by German cheese makers as an accompaniment to the fruity wines of the Moselle and Rhine Rivers. It is a mild, creamy cheese that is produced in small 3-ounce cylinders. About Us. culture: the word on cheese is America's first and best magazine devoted to the love of sz-sutung.come our website for stunning photos, cheesemaker profiles, recipes, wine, beer, and a community of readers always willing to help and chat. Weinkäse Dieser Artikel oder nachfolgende Abschnitt ist nicht hinreichend mit Belegen (beispielsweise Einzelnachweisen) ausgestattet. Angaben ohne ausreichenden Beleg könnten demnächst entfernt werden. Bitte hilf Wikipedia, indem du die Angaben recherchierst und gute Belege einfügst. Don't let the name fool you. Though it translates from German into ''wine cheese'', this unusual tomme is actually from the northern Alto-Adige region of Italy. Local Lagrein wine with added herbs and garlic and pepper are used to soak the cheese for 5 days. Ländle Weinkäse is made from the best fresh Alpine milk and matured and cared for in the traditional artisanal manner. During a 4-month maturation period in a natural cellar, it is cured with red wine at least 2 times a week. This gives the cheese its characteristic dark red, almost black natural rind.
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Der Käse ist gluten- und laktosefrei! Ähnliche Käse werden auch in Südtirol hergestellt. Daneben gibt es noch Schnittkäse gleichen Namens, deren Rinde während der Reifung ebenfalls mit Wein behandelt wird.

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